2012年9月3日星期一

紫菜


在过去的几个世纪中,干海藻已在几个国家的人的饮食的重要组成部分。许多海藻类型广泛用于调料和汤料的准备。干燥和食用海藻的最常见的类型包括海带,裙带菜和紫菜。干海藻的生产方法是非常复杂的,它是一个相当先进的农业形式。他们成长在网海的表面下暂停。该工厂不花太多时间增长,需要约45天达到成熟阶段。你可能想知道更多的海藻提取物。

紫菜的营养成分

由于他们的海下的增长,干海藻中含有非凡,这是在海中发现大量的矿物质。在一些物种中的矿物质含量是如此之高,这是其干重的36%。一些最常见的矿物,包括钴,镍,硼,锰,氟,钼,硒,铜,锌,铁,碘,磷,硫,氯,钾,镁,钙和钠。

干海藻碘有如此高的数量相比,它主要是为这个特殊的营养,在我们的饮食要求的最低。褐藻含有碘和金额范围从1500-8000干海带在百万分之几的最高数额。这只是在红色和绿色藻类,碘含量略低,但它仍然高于任何其他陆地植物。如果你每天消耗极少量紫菜,你每天需要150克/天就足够了。

在几个地方的人消耗超过每天一克干海带。海藻对人体的影响的研究表明,即使我们的身体可以很容易适应的碘摄入量是很高。碘是甲状腺激素的生产,这反过来又有助于身体的正常生长和发展至关重要。如果在体内碘含量小于所需的身体会出现生长发育迟缓。作为陆地上的植物产生的碘非常低的水平,它建议有干海藻,在体内的碘含量增加。但是,请确保你不消耗大量时间,否则它可能是有害的。很多时候,碘食盐混合,以确保维持足够的水平。

除了碘,紫菜还含有丰富的钙,但相比碘含量的钙含量并不高。一般钙的含量是干重约4至7%。克在7%左右,使至少70毫克的钙。这仍然是高于其他食品,含有丰富的钙,但当然低于牛奶为基础的食品项目。

干海藻还含有高量的蛋白质,但它为不同物种。在一些物种,它是只有5至11%的干质量的30%至40%,而在其他国家。维生素构成海藻的另一个重要组成部分。他们是源丰富的胡萝卜素,很多时候是作为膳食补充剂使用。维生素A的含量范围从约20至170百万分之几。此外,它也含有丰富的维生素C和其内容范围从500到3000百万分之几。一些其他维生素包括维生素B12,维生素,这是在陆地上的植物非常少的金额。

紫菜健康的好处

有几种海藻健康的好处,主要是帮助身体的正常生长。海藻中胆固醇含量低,除了维生素B5的一个极好来源。这种维生素是有利于减少在体内胆固醇的含量。此外,它还可以帮助减少粉刺和类风湿关节炎。发现高含量的干海藻,如镁和铁的矿物质有助于预防心脏病发作和糖尿病。它们含有烟酸和核黄素,帮助修复组织相当快。唯一不足的是,紫菜的热量略高,但并不像其他一些食物高。

干海藻提供了一种健康的好处,这并不奇怪,他们已成为流行的源当中的大多数人的食物。虽然费时,他们要确保你不消耗大量一次。...

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